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Beer Butt Chicken - Bierdosenhähnchen
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klassisch mit Pommer serviert
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hat geschmeckt war aber zu stark geräuchert
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ab und zu checken ob alles i.O. ist
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Grill für indirekte Hitze vorbereiten
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Hähnchen auf eine mit Flüssigkeit (nach Belieben) halb gefüllter Bierdose oder einem ähnlichem Gefäß "hinsetzen"
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mhh knusprig
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mit Deckel garen + räuchern
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wenn die Kerntemperatur okay ist - fertig
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Räucherchips auflegen, aber nicht so viele wie hier auf dem Foto, sonst schmeckt es wie ein Waldbrand
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und so von der Seite
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